PAN DE CHAPATA
Realizado con trigo sarraceno y teff.
El teff es un cereal que se cultiva originariamente en Etiopía, donde es una de las bases de su alimentación por la cantidad de nutrientes que contiene.
Muy rico en fibra, carbohidratos y minerales como calcio, manganeso, potasio, magnesio y zinc.
Este cereal, que contiene 8 aminoácidos esenciales, aporta numerosos beneficios como el control de los niveles de glucosa en sangre y ayuda a mantener un buen transito intestinal, y además es recomendado en procesos de descalcificación, osteoporosis y en el crecimiento infantil.
